[mywptabs name=’Общая информация’]
Багамские Острова, полная официальная форма — Содружество Багамских Островов — государство на одноимённых островах к северу от Карибского моря и Кубы, к юго-востоку от полуострова Флорида. В архипелаг входит около 700 островов (из них обитаемы только 30) и 2000 коралловых рифов. Острова были открыты Христофором Колумбом в 1492 году.
Архипелаг окружен мелководными синими банками. Самые большие острова: Андрос, Большой Инагуа, Абак, Большой Багама, Нью-Провиденс, Эльютера, Аклинс, Бимини, Эксума и другие. Большинство островов плоские, болотистые, заросшие мангровыми зарослями, окруженные рифами. Рек на островах нет, но на некоторых из них есть глубокие подводные воронки. Здесь процветают многие тропические растения, такие как орхидеи и жасмин, есть множество птиц. Тысячи туристов привлекают пейзажи, пляжи и теплый климат Багамы. Средне суточная дневная температура даже зимой редко опускается ниже +18° C. Острова часто страдают от ураганов. Подавляющее большинство промышленности государства сосредоточено в Большой Багамы, особенно вокруг Фрипорта. Более половины багамцев проживают в столице Нассау.
[/mywptabs]
[mywptabs name=’Климат’]
Климат на севере тропический, а на юге – субтропический. Средняя температура воздуха летом составляет + 26 – +32° C. Лето на южных Багамских островах намного теплее, чем в центральной части архипелага. Зимой средняя температура воздуха + 18 – + 22° C, прохладнее бывает только на северо-западных островах. Средняя температура воды обычно составляет +27° C летом и около + 23° C зимой. Лучшее время для посещения Багамских островов – с сентября по май.
[/mywptabs]
[mywptabs name=’Столица’]
Канберра, около 323 тыс. жителей.
[/mywptabs]
[mywptabs name=’Столица’]
Город Нассау.
[/mywptabs]
[mywptabs name=’Население’]
На островах проживает 353 тысячи человек. Жители в основном чернокожые и мулаты. Есть также белые и азиаты. Хотя официальным языком является английский, однако все больше жителей Багамских островов говорят на багамском диалекте. Доминирующей религией является христианство. 32% населения составляют баптисты, 20% англикане, 19% католики, 6% методисты, 12% другие протестанты, 2% – другие религии (буддизм, иудаизм, ислам, местные религии).
[/mywptabs]
[mywptabs name=’Язык’]
Государственный язык — английский.
[/mywptabs]
[mywptabs name=’Шопинг’]
Багамский торговый центр – известная во всем мире улица Бай. Там можно купить все по очень доступным ценам – фирменные часы, ювелирные украшения, фарфор, хрусталь, кожаные сумочки, парфюмерию. Все эти покупки освобождены от налогов.
[/mywptabs]
[mywptabs name=’Кухня’]
Багамская кухня переплетена с кулинарными традициями Карибской, американской, английской, европейской и африканской кухни, однако вся рецептура адаптирована к местным потребностям.
Кулинарные традиции островов с давних времен связаны с морепродуктами. Хотя в большинстве ресторанов и кафе процветает современная космополитическая кухня, однако в меню можно найти следы традиционных блюд. Местные деликатесы в основном жарят на углях, салаты готовят из морепродуктов, котлеты жарят из рыбы (особенно из груперов), рыбу готовят c кашей из крупы, жарят на углях крабов, филе красных рифовых окуней подают в томатном соусе или подают с соусом из анчоуса, как гарнир для многих блюд или вперемежку с рисом (такая комбинация составляет основу для местных супов).
Особое внимание обитатели островов уделяют супу из лука, воды, сока зеленого лимона, рыбы, перца и мяса. Все это солится, перемешивается, но не варится.
Блюда из морского окуня приготавливают на пару, подают с ароматным креольским соусом или с соусами из белого вина, грибов, лука. Нетрадиционные блюда для европейцев – из черепахи. Популярна жареная рыба и крабы.
Основу национальной багамской кухни составляют блюда из моллюсков (закуски, вторые блюда, салаты). Жареные в жиру морские моллюски подаются с острым соусом. Гарнир – соус из сладкого перца, лука и томатов. Салат готовят из маринованных в соусах моллюсков, смешанных с порезанной кубиками красной или зеленой паприкой и мелко нарезанным луком.
Самое дорогое блюдо на Багамах – это местные колючие омары с соусом карри, лимонным соусом и мякотью свежего кокоса, и другими ингредиентами.
Мясные блюда обычно готовят из цыплят, баранины и телятины. Другие виды мяса импортируются.
Национальная кухня Багам гордится гороховыми и рисовыми блюдами, которые готовят из местного гороха, сельди, риса, зеленой паприки, лука, перца и соли. Обязательно с острым соусом. Меню разнообразят горячими булочками.
На кухне Багамских островов, бывшей британской колонии, доминируют традиционные английские блюда, адаптированные под местные нужды, а также блюда европейской кухни. Это запеченный бекон с яичницей, жаренный картофель со стейками, макаронные изделия с сыром, жаренные цыплята, шницеля, свиной окорок и другое.
Широкий выбор тропических фруктов. Это дыни, ананасы, манго, папайи и т.п. Из папайи готовят не только блюда, но и напиток (Бахама Мама), который входит в состав мармелада (с ананасом и имбирем).
На десерт подают традиционные пирожные с кокосовым орехом или кокосовой стружкой, рисовый пудинг, имбирное печенье и фруктовый салат. Едят свежие ананасы, фрукты гуаяву и манго, папайи. Национальная вкусняшка – пудинг из гуаявы.
Самыми популярными напитками являются чай (английский стиль), очень крепкий колумбийский или бразильский кофе, фруктовый сок, кока кола или пепси кола, местное пиво, импортные алкогольные напитки. На островах изготавливают классический ром.
[/mywptabs]
[mywptabs name=’Развлечения, экскурсии и достопримечательности’]
Одним из самых красивых мест в мире являются Багамские острова. Столица Нассау – самый большой город на Багамах. Это центр влечения туристов и не зря архипелаг назван лучшим местом для отдыха. Здесь много прекрасных пляжей и отелей, а тропическая растительность завораживает своей красотой. Развлечения, отдых и интересные места гарантируют отлично проведенное время в городе Нассау.
В южной части Нассау находятся завораживающие своей красотой королевские сады Виктории. С 19-го века красивый ботанический сад радует местных жителей и туристов. Прогуливаясь по дорожкам, вы увидите множество разнообразных растений. Здесь была тщательно подобранна коллекция растений, в которой представлены многие виды цветов, деревьев, кустарников. Наибольшее внимание уделяется орхидеям. В королевском саду Виктории можно увидеть даже редчайшие их виды, которые испускают чудесные ароматы.
Соломенный рынок является крупнейшим на Багамских островах и одним из крупнейших рынков, торгующих товарами из соломы, в мире. Он славится продажей соломенных изделий ручной работы. Почти все туристы, прибывающие на Багамы, приезжают на этот рынок, чтобы купить уникальные сувениры и подарки. Среди товаров можно найти очень ценные вещи, стоимость которых радует посетителей рынка.
В самом центре Нассау, на Парламентской площади, стоит исторический дворец Багамского парламента. Это центр города, где вас ожидает интересное знакомство с историей и культурой страны. В XIX веке на этом месте возникло небольшое двухэтажное здание для собраний колониальных государств. Туристам рекомендуется прийти вечером, когда, при заходе солнца, все здания на площади, окрашенные в нежно-розовый цвет, проявляются, создавая образ сплошного стиля.
Одной из самых важных достопримечательностей в столице Багамских островов является Водонапорная башня Нассау. Башня, высотой 40 метров, очень полюбилась туристам, потому что с ее смотровой площадки открывается прекрасный вид на город.
Королевская лестница является самым популярным местом в городе. В 18 веке, в честь королевы Виктории, на одном из холмов острова была построена впечатляющая лестница. Более пятисот рабов трудились здесь 16 лет. Только Королевская лестница не была полностью завершена, потому что был издан указ, которым рабы были освобождены. Королева Виктория восседала на троне 65 лет, и на лестнице есть 65 ступеней, которые символизируют один год правления. Поднявшись на вершину холма, открывается прекрасный вид на город и его окрестности.
Форт Шарлотты построен рядом с Нассау. Защитный комплекс 18-го века был предназначен для защиты кораблей от нападений пиратов. Особо крепкие каменные стены из-за их толщины прекрасно сохранились до наших дней. Окруженный со всех сторон водой, Форт Шарлотты привлекает любопытных посетителей. Внутри можно увидеть остатки сохранившихся вещей и устройств, а с холма, на котором возведен форт, открывается прекрасный вид. Напротив Форта Шарлотты, можно увидеть искусственный остров Арак Кэй, известный своими многочисленными магазинами и парком Kristal Kei Marin.
Острова Андрос, Бери, Бимини знамениты рыбалкой. Острова Эльютера и Абакос – нырянием в коралловых рифах. Эксума и Лонг – Айлендские острова – яхтингом. Остров Инагуа – розовыми фламингами, экзотическими игуанами, плаванием с дельфинами и даже возможностью покормить акул. Большие Багамы – для тех, кто любят глубокое погружение, рыбалку.
На каждом курорте Багамских островов есть множество ночных ресторанов, баров, кабаре и казино. Кроме того, на островах есть достаточно всего для активного отдыха и занятия водными видами спорта. Большинство спортивных центров расположено на острове Нью-Провиденс, а также на островах Большой Багамы и Харбоур-Айленда.
[/mywptabs]
[end_mywptabs]